Precioso dia

Hoy ha sido un dia muy activo. Ademas de bonito, un dia claro, con una atmosfera limpia, de los que te deja que se pierda la visata hasta donde el horizonte la deja llevar.
Desde nuestra finca de las Casillas podiamos ver mas de un pueblo de la sierra.
En la primera foto podeis ver la explotación de tabaco de nuestros vecinos. En su caso Virginia (rubio), que se recoge hoja a hoja en el campo. Al fondo a la derecha, se percive la mano del hombre en la construcción de la Autovía Madrid- Lisboa, que nos pasará a poco más de 500metros de nuestra finca. Al lado, muy pequeñita, la picota de la muralla de Galisteo, a 6 Km de nosotros.
Las nieblas de la mañana nos han dejado poder descolgar tabaco para ir desojando. Como podeis ver en la segunda foto. Nuestro perro Terri feliz por estar acompañado.
El rastrojo que ha quedado la cosechadora de maiz, este año lo venderemos para comida de animales. El reciclaje en esta ocasión es beneficioso para todos.
Y toca recojer.... hata los tubos del riego por aspersión. Quitarlos de la tierra y llevarlos al almacen para que las heladas del invierno, no los destrocen. Ya sabeis que en Extremadura las escarchas del invierno arrasan con todo.
Un dia muy productivo. Bastante sol y muchas tareas. Mejor así

El tabaco se va secando...

Entre las dos imágenes hay tan solo 11 días de diferencia.
Podéis apreciar que rápidamente transcurre el periodo de secado del tabaco.
Claro, que las altas temperaturas de estas fechas aceleran el proceso de manera notable.

Pero aún queda. Aunque a simple vista se vea seco, las muchas venas que componen la hoja siguen frescas, y tardarán bastante en terminar.
Ha de caer alguna helada para que definitivamente quede listo.
Luego ha de llover para que la planta coja humedad y se pueda trabajar...
Esperemos que todo vaya ocurriendo.

¡¡Por fin!!!. Todo recogido

La campaña de recogida del tabaco, al fin, llegó a su fin. Los secaderos están llenos y ahora a gradear la tierra para matar las malas hierbas y que descanse hasta la próxima cosecha, que será, como siempre, otra nueva aventura.
Ha sido un trabajo largo pero tranquilo, con buen ambiente, buena gente, y por suerte, ningún accidente laboral tan típico de estos duros trabajos, con prisas y cansancio.
Hasta el barril del agua ha sobrevivido a la campaña. Tan solo el asa se rompió creo que la primera semana, pero el botijo, imprescindible y muy solicitado en las ardientes tardes, ha escapado de las tremendas ruedas de los tractores.
De lo que no nos hemos librado es de alguna que otra multa de trafico. Son muchos aperos, difícil y costoso que todo esté en regla. ¡¡¡Pero no queda otra!! Habrá que hacerlo todo como las normativas indican....

Terminamos con una merecida parrillada en la casita de la finca. Mis chicos, ''Los valientes Espartanos'' como ellos se denominaban, bien se lo merecían.
Han sido muchas plantas cortadas, clavadas, cargadas, colgadas.... Dias y dias de sudor y cansancio, aunque la juventud está capacitada para convertir los esfuerzos en risas y bromas.
Ahora a esperar, que se seque y luego empezar la campaña del deshoje. Fria, porque es en invierno, pero mucho más tranquila. Iremos viendo.

La noche por cierto, nos ha regalado algo de lluvia ¡¡Tan necesaria!!

¡¡¡Vaya semanita!!!

Seguimos con los trabajos del campo. El tabaco está ¡¡por fin!!, llegando al final, pero mientras la recojida se hace cada vez más pesada.
Sigue haciendo muchisimo calor, mas de lo normal en estas fechas, y no ha llovido nada desde hace meses. Esto no es bueno, ya que las plantas de tabaco se secan demasiado deprisa en el secadero, y creemos que eso nos aporte kilos de menos.
Como podéis ver en la primera foto, las plantas tienen madurez mas que necesaria para estar en el secadero, y en la segunda foto podéis apreciar con la rapidez que se seca y va cogiendo el color marrón típico.
Os adjunto un pabellón (secadero), en el que tenemos alquilado unos pilares. Es el mas grade de la provincia, debe de secar cerca de 16 Hc de tabaco, tiene 6 pisos y una edificación francamente bonita.
Esta semana, esperemos que refresque, y que todo el trabajo quede concluido, ya nos vamos mereciendo un descansito. Esto es agotador cuando es para mucho tiempo.
Riolobos, ahora huele a tabaco y pimentón. Merece la pena una visita para conocer nuestra forma de vida desde Casa Rural Abuela Maxi http://www.abuelamaxi.com

Recogiendo tabaco IV

Como os podeis imaginar, llevamos unos dias de mucho trabajo, nuestra casa rural http://www.abuelamaxi.com ahora en agosto tambien nos roba tiempo. El verano, que para mucha es sinonimo de vacaciones, para nosotros es la época mas activa del año. Tanto en agricultura como en turismo.

Bueno, quedamos en la última entrada, en que, el día anterior cortábamos el tabaco, lo poníamos las puntas y lo hacíamos montones tal como muestra la primera foto.
Al amanecer, del dia siguiente cargamos los remolques y emprendemos camino al secadero para proceder a colgarlo y que empiece el proceso de secado.
El secadero es una nave grande, de ladrillos y cemento, con agujeros para que el aire circule y seque antes, evitando la fermentación y el pudrimiento. Tienen unas vigas todo lo largo de la nave, donde van unos alambres en filas paralelas, para colgar las plantas, una a una. Ahí podéis entender el porque se le pone una punta a cada planta.
Los secaderos los hay de varios tipos, como podéis ver en las fotos. Las vigas pueden ser de hormigón, poco común, o generalmente, de madera.
Suelen tener tres pisos, tres alturas, (aunque nosotros colgamos cada año en uno que tiene 6 pisos, ya mostraré imágenes cuando lleguemos a él).
Se cuelgan primero los pisos de arriba, empezando por el tercero, para lo cual, como podéis ver en la tercera foto, se hace una cadena de gente para ir subiendo la planta piso a piso, hasta llegar al último. Así piso tras piso.

Alli, colgado, quedará durante mas de tres meses. Dia a dia irá secándose y cogiendo el color y aroma característico.
En este proceso, con la plantación ya recogida en el secadero, aunque parezca mentira, también es muy importante el factor meteorológico.
Sobre todo el primer mes de secado, necesitamos calor y tiempo muy seco, que no haya humedad, para que la planta vaya soltando la suya. Recordemos que el tabaco tiene una hoja carnosa con una vena central muy gruesa. Si recién colgado, se meten las aguas tempranas, esa vena en vez de secarse, se dilata y pudre toda la hoja. Además la misma humedad del tronco de la planta hace que la hoja se despegue y caiga al suelo. Alli, se estropea.
Pasa alguna vez. Después de todo el trabajo de crianza y recolección, el tiempo nos juega una mala pasada y se estropea la cosecha dentro del secadero...
Por eso, nosotros, queremos que no haya ningún cambio en las estaciones. Cosa difícil en estos tiempos. El verano ha de ser caluroso, y luego, ya en octubre, nos viene muy bien ''el veranillo de los membrillos'', para que todo seque bien y podamos terminar de recoger el maiz y el pimiento.
Luego necesitamos humedad a la hora de descolgarlo.... Ya lo iremos viendo.
Tened en cuenta que el tabaco que nosotros sembramos es Burley, o sea, negro. El Virginia (rubio), tiene otro proceso muy diferente. Se recoge hoja a hoja en la tierra, y los secaderos son estufas eléctricas.
Eso es otra historia.....

Recogiendo el tabaco

El corte

Como ya he dicho, la maduración ha concluido. Como podéis ver el las fotos, la planta está totalmente madura. Si la dejáramos más tiempo en la tierra, la hoja iría cogiendo un color blanquecino, que nos restaría mucha calidad y peso a la hora del secado. Después de seca, esa hoja blanca se convierte en lo que llamamos: hoja vacía, sin peso ni textura.
En esto siempre hay que tener mucho cuidado.
En la agricultura, como habréis podido comprobar, en cada proceso de la planta, cada trabajo nuestro hecho a tiempo o a destiempo, nos jugamos kilos y lógicamente, mucho dinero.
Lo que enseño en las fotos es el trabajo de cortar el tabaco.
Hay que hacerlo por la tarde, sobre las cuatro, dependiendo del calor que haga ese dia. (Siempre dependemos de lo que la climatología nos mande).
Hay que cortarlo con calor, porque la planta una vez cortada, necesitamos que esté mustia para poder trabajarla. Si no fuera así, las hojas se romperian con los sucesivos trabajos, antes de que llegue al secadero.
Lo que se pretende es que la planta esté suficientemente lacia como para que aguante sin romperse. El tabaco, como está muy regado y cuidado, y las hojas tienen consistencia, tiene mucha fragilidad, se rompe con el mismo roce. Para que os hagais una idea: la hoja del tabaco, aunque no tenga nada que ver, puede ser similar a la de la berza. En textura, claro.
Dias antes de cortarlo, se deja de regar por tramos de corte, así la planta ya no está tan ``mimosa´´ y nos facilita el trabajo.
El corte se puede hacer con hoz, lo mas tradicional, o con maquina. Esta es una especie de desbrozadora con cuchillas giratorias.

Verdaderamente, son duros estos trabajos. Lo podréis comprobar cuando lo vayáis viendo paso a paso.
El sol y el calor nos es necesario para sacar mas rendimiento a la planta. Pero a la vez, trabajar a mas de 40º, con este tipo de aperos es duro....

Bueno, ese es el proceso del cortado. Los cortadores van delante, y detrás va otra cuadrilla clavando las puas....
Eso es en el capitulo siguiente...

La maduración está concluyendo

Como podéis ver, el tabaco va madurando lentamente. las hojas, que antes tenían un verde intenso, ahora se vuelven de un todo verde ocre.
Como comenté anteriormente, al cortarlo la flor, aceleramos la maduración, ya que son solamente las hojas las que se llevan la sabia de la planta.
El tabaco, en poco mas de tres meses hace su proceso. Si la dejáramos, sin cortar la flor, llegaria el momento en que dejaría de crecer, perdería calidad e iría muriendo, cuando cumpliera su periodo.
A nosotros lo que realmente nos interesa es la calidad y peso de la hoja, y cuanto mas madura, sin que pase a muerta, mas kilos nos dará una vez seco.
Este año, no ha crecido mucho. Los aspersores que veis en la foto miden 1.70. Las plantas tendrán 1.50 (mas,menos). Pero la plantación esta igualada y sana, es lo que al final aporta calidad.

En breve empezaremos a cortarlo, la campaña de recogida es lo mas duro de nuestras tareas. Esperemos que refresque para que los trabajos sean mas llevaderos. Que el sol nos acompañe y no se deje caer de manera tan intensa.

Empezamos con las flores

El proceso de crecimiento del tabaco le vamos a dar por concluido.
Este año, pese a que se aventuraba una buena cosecha, al final no ha sido así. No sabemos muy bien a que se ha debido, pero casi de forma general la planta ha adelantado su ciclo en al menos 15 dias, la floración ha venido muy rápida, y con ella, como he comentado, se detiene su crecimiento. La flor debería haber esperado, y con ello la planta hubiera crecido al menos otros 50cm. mas.
En la segunda foto de la parte de arriba, podemos apreciar lo que ha ocurrido con frecuencia: La planta florecío con apenas 40cm. y a los pocos dias del trasplante. Eso para nosotros es una gran perdida en kilos y calidad. Lo que solemos hacer ante este problema, es dejarla que siga su curso natural, nacen brotes y crecen un poco más. Pero esos brotes, hijos los llamamos nosotros, son de mucha peor calidad.
Este año, son pequeñas las plantas, 1.60 mas o menos, y muy desigualadas.
Nosotros particularmente, tenemos varias plantaciones, con distintas variedades. Las que he ido mostrando en las fotos es la más temprana. Las demás, sobre todo el Habanna, son posteriores. Pero no sabemos como vendrán, porque de día en día la flor va saliendo antes.

Cada cosecha es distinta. En el momento de la siembra quieres abarcar expectativas, pero es la naturaleza la que pone el punto final.
Este año no ha echo demasiado calor...., ha habido varios cambios de temperaturas, esta planta necesita temperaturas muy altas y mucha agua.
Desde mi punto de vista el cambio climático es el mas importante en todo este desorden. Esto está cada vez mas incontrolable.... Las plantas lo perciben mucho antes que nosotros y nos dan pruebas evidentes de que hay problemas.
Nosotros los que vivimos en el medio rural, somos mucho más conscientes.
O nos ponemos las pilas ante la Naturaleza, o ella se revelará contra nosotros.

Una vez más, la mano del hombre... que todo lo quiere controlar, y somos tan pequeños...

Floración

Como comenté en la ultima entrada, la flor sale deprisa. Es el momento de cortarla y de que la planta inicie el periodo de maduración.
A partir del corte de la flor, el tabaco irá perdiendo el verde intenso y pasará a un tono amarillo.
Cuando lo estimemos oportuno (12 - 15 dias) será el momento de llevarlo al secadero.

El verano se hace notar.

Ahora si que viene con fuerza. El verano se hace notar, y con el las altas temperaturas típicas de estas fechas.
Nosotros necesitamos calor para nuestra cosecha, que por cierto, sigue creciendo.
Los brotes de la flor van asomando tímidamente en las plantas de tabaco. Si todo sigue así, y las temperaturas no bajan, esta semana asomarán casi todas las flores a la plantación. Entonces llegaremos al momento culminante. Con el corte de la flor detenemos el crecimiento y entramos en el periodo de maduración. Las hojas, ahora con fuerza y apuntando hacia arriba, se irán relajando y cambiando a tonos mas ocres.
Lo iremos viendo

La cosecha sigue su curso

Nuestra cosecha de tabaco Burley procesable sigue creciendo.
Esta variedad es Alagón, creada específicamente para esta zona, donde el calor se hace notar. Es una variedad dura y resistente a plagas y con un ciclo largo. Tarda sobre tres meses en crecer y madurar hasta el corte y cuelgue en el secadero.
Por lo pronto el tiempo nos está tratando bien. El calor y mucha agua son los dos elementos imprescindibles para el buen desarrollo de esta planta.

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Nos perdimos en Granadilla

http://es.geocities.com/granadilla_caceres/
http://www.paseovirtual.net/granadilla/

GRACIAS



De esta obligada renuncia y abandono, nacieron nuevos pueblos, y con ellos todas las Vegas del Alagón, entre las cuales incluimos nuestra explotación agrícola LAS CASILLAS, al lado del pueblo creado para este fin: Alagón.
Gracias a ellos, regamos nuestras cosechas. Ellos son los verdaderos protagonistas de toda esta leyenda. Los que dieron asiento y vida a nuestros campos.

Los vecinos de Granadilla escribieron su propia historia, con añoranza, desarraigo y agua. A pesar de todo han sabido dar un ejemplo de fuerza y renovación, creando dia a dia un pueblo moderno, independiente y pionero en varios cultivos.
Poco a poco, los años y las generaciones nacidas en Alagón han logrado aplacar la pena de su tierra. Aunque me consta que todos siguen llevando a Granadilla en el corazón.

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Variedad Burley Habana